炖狗肉要放哪些配料?

2025-05-05 06:22:08
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回答(1):

炖狗肉是以豆腐、狗肉为主要食材,根据个人生活习惯选择配菜及调味料加工制作而成的特色家常菜品。主要通过热炖的烹饪方式,具有色泽红亮,味道鲜美,狗肉嚼劲十足,麻辣爽口等特色,是人们调节生活,品味饮食而做的特色家常菜。如何在家做这个菜,需要哪些食材,烹饪窍门及小贴士。美食专家图文并茂讲解炖狗肉的家常做法,炖狗肉怎么做好吃才能壮阳又正宗且狗肉的营养价值吸收好呢,足不出户,尝尽天下美食。

色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣的特色家常菜-豆腐炖狗肉
制作材料
主料:大豆腐(半块);狗肉酱(小半碗);狗肉丝(小半碗);
辅料:小白菜(一把);狗肉丝(小半碗);大葱(半根);盐,鸡精,胡椒粉。
详细做法
1.先将狗肉洗净,切块备用
2.在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿
3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂
4、豆腐切片 留用
5、豆腐炖嫩嫩的 葱段变透明 小白菜熟了就可以出锅了
6.加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用
温馨提示
1.加调料时可逐步添加,不要一次放的太多
2.如果想吃香一点的,可以放入八角、桂皮、陈皮。
3.如果买的是生狗肉,一定要将狗肉用白酒、姜片及复揉搓去腥味,把狗肉浸泡在滴了白酒的水里12小时,最后用清水冲洗,上锅蒸熟后再按以上步骤进行焖煮。有的地方是先入热油锅微炸后再烹调。
4.食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。
5.狗肉不宜夏季食用,一次不宜多吃
想吃豆腐炖狗肉那就自己动手试试看吧,自己动手,丰衣足食,以后你的餐桌上又多了一道美味可口的菜肴,生活更多彩,品味生活,从美食开始

回答(2):

主料:新鲜狗肉1500克。
配料:净冬笋50克,水发冬菇50克,嫩豆腐8片,芽白叶250克,香菜250克,青蒜50克。
调料:熟猪油150克,料酒50克,精盐8克,味精2.5克,胡椒粉1克,桂皮10克,葱15克,姜15克,干天椒6只,鸡汤1000克。

回答(3):

葱,生姜,黄酒五香八角,小辣椒

回答(4):

words with the seal of sanctity when his holy office is done. They of the outside world may send their creatures into wrecked homes and death-smitten firesides, and their newspapers will batten on blood and tears