苏州特色美食

1、藏书羊肉
苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统，而且将羊肉做得非常的好，其中最著名的当属藏书羊肉，亮点是用杉木桶来炖羊肉，炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味；
2、响油鳝糊
这是一道具有江南特色的传统名菜，苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有，价格有贵也有经济的；
3、蚌肉金花菜
金花茶，学名为“苜蓿，这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们，在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜，与荤菜搭配，味道更为鲜美。

1、哑巴生煎

哑巴生煎是来苏州比打卡的一道美食，据说有些已经有几十年的历史了。哑巴生煎一份有八个，皮薄肉多，外皮有嚼劲。外脆里嫩，最重要的特色是肉馅多，汤汁也多，咬下一口可以让汤汁流出来。口感偏甜，充满了江南的风味，值得品尝。

2、松鼠桂鱼

松鼠桂鱼，是苏州的传统经典名菜，桂花鱼切得非常漂亮，鱼刺也被处理的非常的干净。裹上面粉再放入锅里炸得刚刚好，吃不出面粉的感觉。鱼的外表被炸得酥脆酥脆的，但是里面的鱼肉非常的鲜嫩，上面再浇上酸甜酸甜的酱，口感酸甜，是糖醋口味的。鱼的上面通常还会撒点虾仁和肉丁，是一道非常独特的菜。

3、炒肉团子

炒肉团子是苏州的一道特色传统美食，苏州人吃东西也是比较讲究的。炒肉团子做法也比较独特，糯米皮里面包着各式各样的馅料，比如：虾仁、肉末、木耳等，最后再浇上一层肉汁，吃起来非常的鲜甜，夹杂着不同的馅料吃上一口简直是满满的幸福感。