红枣糯米粉的做法大全

2025-05-19 08:52:03

推荐回答（3个）

回答（1）：

糯米粉80克，红枣，葡萄干，杏仁，花生，椰蓉适量，白糖15克，玉米油10毫升，凉水90毫升

1，在碗里倒入80克糯米粉，放入红枣碎，葡萄干，杏仁，花生碎，干红枣清洗干净，切成小粒，因为葡萄干是酸甜的，加葡萄干吃起来就不容易腻，花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。

2，然后再加入玉米油10毫升，白糖15克，用90毫升凉水搅成糯米糊，因为玉米油和色拉油气味是最淡的，所以在做点心的时候最好选择这两种油，加一些油放里面能降低糯米粉的黏性，干果都自带甜味，白糖不需要太多。

3，在盘子里刷上油防粘，最好用不粘盘，倒入拌好的糯米糊，用手晃平。

4，凉水上锅蒸，用大火蒸15分钟就好了。

5，蒸熟放凉后切成小块，因为底部会比较黏，一定要垫上椰蓉，没有也可以用黄豆粉，黄豆炒熟打成的粉末，或者用糯米粉炒熟也行。

6，最后装入盘中，中间要隔开距离防止黏在一起，这样做的糯米凉糕非常软糯香甜，带有葡萄干的酸甜味，吃起来不容易腻。一次吃不完放冰箱保存，下次吃再蒸软就可以了。

回答（2）：

红枣洗干净。和糯米粉。拌在一起可以一起挣。

回答（3）：

这种情况我觉得你可以下一个抖音，上面各种视频都有。