古早蛋糕里加牛奶，牛奶多少到调味及松软作用。
一般情况下加牛奶是为了使这个面发的更加松软一些，然后也比较甜。
因为加牛奶更好吃一些加牛奶的作用就是起到蓬松的作用。
这种蛋糕加牛奶，主要是起到蓬松作用与蛋糕的质量问题。
