用料
冬瓜皮 二两左右
青椒 两三颗
鸡蛋 两颗
姜蒜 少许
红尖椒 几颗
做法
青椒洗净切好
冬瓜皮洗净切条
姜蒜尖椒洗净切好备用
鸡蛋摊蛋皮
油烧热，放入备好的姜蒜尖椒冬瓜皮翻炒，再放入青椒。
差不多熟了的时候撒上少许盐，翻炒一下放入蛋皮，出锅前放少许鸡精。
青椒冬瓜皮炒蛋的做法
青椒洗净切好青椒冬瓜皮炒蛋的做法 步骤1
冬瓜皮洗净切条青椒冬瓜皮炒蛋的做法 步骤2
姜蒜尖椒洗净切好备用青椒冬瓜皮炒蛋的做法 步骤3
鸡蛋摊蛋皮青椒冬瓜皮炒蛋的做法 步骤4
油烧热，放入备好的姜蒜尖椒冬瓜皮翻炒，再放入青椒。青椒冬瓜皮炒蛋的做法 步骤5
差不多熟了的时候撒上少许盐，翻炒一下放入蛋皮，出锅前放少许鸡精
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