主料香菇50克老鸭1只辅料料酒适量盐适量红糖适量姜适量花生米适量
步骤
香菇炖鸭的做法步骤11.姜适量洗净去皮
香菇炖鸭的做法步骤22.香菇提前泡发
香菇炖鸭的做法步骤33.鸭一只收拾干净
香菇炖鸭的做法步骤44.切块，放在锅里焯过，沥水
香菇炖鸭的做法步骤55.鸭肉放入炖罐内
香菇炖鸭的做法步骤66.放入姜，香菇
香菇炖鸭的做法步骤77.加适量的盐
香菇炖鸭的做法步骤88.加适量的红糖
香菇炖鸭的做法步骤99.放少许花生，倒入料酒至一半鸭肉以上
香菇炖鸭的做法步骤1010.盖上盖子，放入大罐内，外面加水，约炖罐三分之二处
香菇炖鸭的做法步骤1111.放在煤炉上，慢炖5小时以上，就可以了。
香菇炖鸭的做法步骤1212.炖好后喝汤吃肉，味道十分不错
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