土豆炒之前需要用水泡一泡么？！

2025-05-23 02:28:44

推荐回答（5个）

回答（1）：

如果土豆切片后及时炒的话是不需要用水泡的。
如果不打算及时炒就应该用水泡，因为土豆在
空气中会氧化变成红色。

回答（2）：

都无所谓，一定要多洗几遍。
因为土豆丝里面的淀粉太多，不洗的话炒出来容易糊锅。
味道也就差远了。

回答（3）：

看你想吃哪一种，想吃面的土豆就不用泡，或者说先洗后切，，想吃脆的话，就先切，切完了再用水冲一下

回答（4）：

土豆里有大量淀粉，不用水泡的话，炒的时候容易黏在锅上

回答（5）：

炒土豆丝时，冲水或用水泡就错了，饭店大厨教你一招，好吃又爽口