油渣是以含氮为主，并且还含相当数量的磷、钾及各种微量元素的有机肥料，它不仅能给植物提供生长所需的养分，而且能提高土壤的保墒保肥能力。 油渣可以说是一种万能肥料，它开以给各种土壤、各种植物施用，也可作底肥或追肥。
