A、影子是由于光的直线传播形成的．故本选项不符合题意．B、倒影是平面镜成像原理，属于光的反射；故本选项不符合题意．C、水面“折枝”是光从一种介质斜射入另一种介质时，光的传播方向会发生偏折，属于光的折射现象；故本选项符合题意．D、镜中花是平面镜成像原理，属于光的反射；故本选项不符合题意．故选C．
