揉面是个力气活呢，要揉成光滑的面团，不能加太多的水，注意水温，加水的时候再中间弄一个窝，不能一次加太多。一开始的时候是很难变成光滑的面团的，要不停的按压、不同方向按压面团，揉面的时间与力气大小也有一定关系的。
