你说的这个情况中间存在矛盾,保外就医一般是在判有罪了之后服刑的时候才可以保外就医,你现在说案子已经由公安送到检察院了,那这个案子很有可能是还在侦查阶段中的逮捕阶段,也有可能在检察院的审查起诉阶段,你说的这个保外就医实际应该是取保候审。
如果被取保人违反相违反取保候审规定,在没有经过取保候审执行机关(一般是派出所)批准的前提下,擅自离开本地,很可能会追究其相关法律责任,情节严重的话,检察院可能会对其决定逮捕!所以如果你作为担保人都联系不上他的话,一定要想办法找到他,并及时向侦查机关反映,不然明知被人违反取保候审决定,仍然视而不见甚至放纵其行为的,自己也很有可能被追究相关法律责任。