学徒不建议哦!因为现在的师傅是这样的:
1.不教你真技术,还天天叫你干活
2.是师傅的出气桶
3.没有做好经常挨骂,失去了学习的信心
4.没有一个好的环境学习厨师理论文化
5.就业问题很受限制,没有发展空间,只能在大排档里混,没有高端的空间发展
6.好的选择,改变一生
跟卤菜店师傅学技术,这种要价肯定是没有标准的啊!关系好少要点,不认识的人师傅也不一定肯真心教啊。所以学技术还是要找正规且专门教卤菜的地方,毕竟要价统一,不会因为自己啥都不懂被胡乱要价啊。
卤菜店师傅很难教真正技术的,想学卤菜找个培训学校进行学习,一般几天就可以了,还提供创业补贴
卤菜技术一般在五千到一万元,在专业的卤菜技术培训机构学习,只要交给他钱,他就教给你配方,也不需要你去给他干活,正常的情况下有2~3天是完全可以学会了,自己买配方回去在家里也可以学得会,而卤菜是一门系统的技术,剩余的,除了配方以外,那就是经验和技术的积累,这个是别人教不了的,只能靠你自己去不断的摸索掌握和学习,例如卤制哪一种菜品需要多长的时间,这个都是后期,你要自己不断的学习和经验的积累。
跟师傅学 应该都不要钱
建议你找个学校学 专业点的学校
不要去些烂七八糟的地方学
学不到东西不说 还浪费了时间
卤菜这块 川卤不错 可以去学