花生米不适合哪些人吃

2025-05-22 19:54:15

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花生米是人十分喜欢吃的食品，它既可生食，亦可熟食，还可与其它蔬菜一起烹调，也可制成各种点心。花生米营养丰富，据测定，每百克花生米含蛋白质26.2克，脂肪39.2克碳水化合物22克，此外还含有维生素b、c和胡萝卜素、尼克酸、钙、磷铁等营养物质。
花生米虽好，但有些人却不宜吃，例如：切除胆囊或患有胆病的人不宜吃花生米，因为花生米中的油脂含量较大，消化时要多消耗胆汁，对病情不利。动脉硬化、高血压及心血管病患者，不宜多吃花生米，因为花生米会缩短凝血时间，促进血栓形成。跌打损伤及淤血者也要忌吃花生米，因为花生米会加快血液凝固，使淤血难以消散。