用料
草鱼鱼柳若干条约半斤
鸡蛋1只
葱末少许
姜末少许
蒜末少许
盐若干
料酒若干
步骤 1
市场上购买片好的草鱼鱼柳，清水清洗两到三遍
步骤 2
清洗过的鱼柳在碗里逐层码放，每层均匀撒盐少许
步骤 3
加料酒腌制十五分钟以上，待入味
步骤 4
准备葱姜蒜，切末
步骤 5
鸡蛋一只打散成鸡蛋液
步骤 6
锅内加花生油少许，加热
步骤 7
油热后加入葱姜蒜末，翻炒，调为小火
步骤 8
逐条将鱼柳蘸鸡蛋液，放入锅内
步骤 9
每条鱼柳煎三分钟后翻面
步骤 10
继续煎两三分钟后，夹出摆盘，此时鱼柳呈金黄色
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024