韭菜蘸料的做法：1.韭菜切末，胡萝卜切小丁，木耳切碎，肉末备用2.热锅凉油滑熟肉末盛出3.锅中放适量油，放葱爆香，下胡萝卜丁翻炒4.下木耳翻炒一会儿5.下滑熟的肉末6.老抽上色，糖，盐，生抽调味。加和蔬菜齐平的水，大火烧开转小火煮7.当水量少一半后，转大火，水淀粉勾芡、加韭菜末起锅
