卡布奇诺是泡沫咖啡的一种,它的另一个名字是:意大利鲜奶泡沫咖啡。
材料做法如下:
一杯机打意大利特浓咖啡,
一杯热牛奶(牛奶稍微加热到有点烫手即可),
少许肉桂粉
将牛奶打出奶泡,然后去掉最上面一层较粗的奶泡,把咖啡倒入杯中,用吧匙挡住奶泡,将奶泡下层的牛奶倒入杯中,最后用吧匙(勺子也OK啦,没那么多讲究)挖奶泡铺在杯子上面,最后可以撒上肉桂粉,也可以撒上朱古力粉,也可以跟肉桂棒。
至于分量没有那么多讲究,看你自己的口味,多试几遍,找出自己喜欢的配方就行。毕竟不是给客人喝的。
卡布奇诺是泡沫咖啡的一种,它的另一个名字是:意大利鲜奶泡沫咖啡。
材料做法如下:
一杯机打意大利特浓咖啡,
一杯热牛奶(牛奶稍微加热到有点烫手即可),
少许肉桂粉
将牛奶打出奶泡,然后去掉最上面一层较粗的奶泡,把咖啡倒入杯中,用吧匙挡住奶泡,将奶泡下层的牛奶倒入杯中,最后用吧匙(勺子也OK啦,没那么多讲究)挖奶泡铺在杯子上面,最后可以撒上肉桂粉,也可以撒上朱古力粉,也可以跟肉桂棒。
卡布其诺 Cappuccino:
—制作方法—
浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量
咖啡制法:咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量
—做法—
1. 准备打泡的热牛奶
2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内
3. 上面加满牛奶泡沫
意式浓缩加牛奶加奶泡