贵阳省府路酸汤鱼

1.你说的是省府路的“老凯里酸汤鱼”吧，在省府路口，建议打车去吧，那地儿不太好形容，哈哈。老凯里在盐务街（北京路贵阳医学院附属医院对门那条街）也有分店，味道也是不错的。
2.关于合群路，作为贵阳人我非常不推荐去合群路吃小吃。本地贵阳人其实很少去，因为价格贵不说，味道也非常不好了，在贵阳算是个中下水平的味道，当个“景点”看看就好，呵呵。合群路一般晚上7点左右开始摆摊。具体地方，上面那位说反了，应该是喷水池国贸广场往延安中路方向走大概100m左右就到。
3.关于贵阳好吃的，贵阳好吃的地儿太多了。建议你去“大众点评网”之类的网站查一下贵阳比较热门的店，那样会好很多。公园路那家“金芦笙”一楼就有个小吃广场，味道不错，价格也不高，最主要是很全，基本上一站搞定，而且从早到晚都有。

HAVE FUN IN GUIYANG！

省府路的酸汤鱼名字叫“凯里酸汤鱼”，味道很好，夸张点说每天的生意都快爆满了，呵呵。
我不知道你问怎么去是从哪里走。如果从喷水池那就不用坐车，往大十字方向走，走到与省府路交界的路口就往左一直走。从喷水池走十分种左右的路就可以到那家酸汤鱼了。
贵阳合群路的小吃街白天是没有的，从喷水池走延安中路，记得走面对延安西路的右手边，第一个路口就是合群路了。只要你是晚上去，到了合群路口就可以看到整个合群路两边都是小吃。
呵呵，也不知道我说清楚没有，如果还是弄不清楚，到了喷水池您就算是问路，那里的人基本都应该知道怎么走的。好了，祝你在贵阳玩得开心。

省府路那家酸汤鱼叫“老凯里酸汤鱼”在省府路55号 就在省府路口 建议你不熟悉的话直接打个的去 我估计你住在喷水池 在喷水池的话其实走路就到了 不过打的也就10元的起步价
据我所知 省府路这家已经是味道不错的了 每天人都很多 当然 人再多也有你坐的地儿
喷水池的智诚名店你知道吧？就往那个方向走 我不知道怎么说东南西北 所以就只有给你说标志性建筑 你如果不知道智诚名店的话 柏顿酒店知道吗？就往那走 还是不知道的话 就随便找个人问问 问合群路怎么走 是个人都会告诉你的
喷水池离合群路非常近 走路也就10分钟 但是这也得看你具体是住在哪个位置咯
就这些咯 自我感觉说得很具体了

食材明细
草鱼适量
番茄适量
黄豆芽适量
莲藕适量
海带适量
竹笋适量
土豆适量
豆皮适量
香芹适量
凯里红酸汤适量
木姜子油适量
盐适量
胡椒粉适量
酸辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
酸汤鱼的做法步骤

1
黄豆芽洗净去根；鲜竹笋去皮切斜刀片；莲藕、土豆去皮切片；豆皮温水泡发切菱形片；姜切片，香葱切段，香芹切段备用。

2
番茄入沸水烫一下去皮。

3
海带切条打结扣备用。

4
黄豆芽入沸水焯软。

5
捞出下入竹笋、莲藕、海带结略微焯烫一下。

6
草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃、鳞，切成段。

7
锅置火上油烧至5成热，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入番茄块煸炒出红油。

8
加入适量红酸汤翻炒几下。

9
倒入适量冷水。

10
红汤中加入海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油，开中火煮开。

11
调入盐、胡椒粉进行调味。

12
改小火下入鱼头煮3-5分钟，再下入鱼段，煮15分钟左右至鱼熟透即可。