酸菜鱼底料加工，酸菜鱼底料哪家比较好吃

2025-05-07 08:04:28

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回答（1）：

方法/步骤
1
黑鱼洗净，片成鱼片，保留鱼骨。
如何用酸菜鱼调料包做一道美味的酸菜鱼
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2
酸菜鱼作料打开包装，里面有酸菜包，我用了半包。
如何用酸菜鱼调料包做一道美味的酸菜鱼
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用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟，鱼片腌制中，加入一个鸡蛋清。这样鱼片会比较滑。
如何用酸菜鱼调料包做一道美味的酸菜鱼
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锅中倒入一些色拉油，先将酸菜大火翻炒3分钟，煸出酸辣的香味。
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5
锅中倒入开水,并倒入汤料包。
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6
锅中水开后，倒入腌制好的鱼骨和鱼头。
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7
大火烧开后，小火烧5分钟，汤色有点略微发白。
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8
开大火，把鱼片倒入，大约2-3分钟，鱼片变白后即可。
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起锅装盆，适当撒入葱花或者香菜叶。