第一家海底捞在四川省成都简阳市。因为海底捞是从简阳起家的，不过一直都在外省发展，2014年才回到四川市场，在成都开店。简阳店之前在简阳市后西街，比较狭窄。现在已经搬迁到简阳市河东新区雄州大道路389号旭海时代广场4层A-4-1号。
