筷子用久了会变色，是怎么回事？

2025-05-17 22:33:42

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回答（1）：

其实竹木材质的筷子用久了都会发霉变色，厨房本来也是一个油多水多的地方。在购买筷子的时候也要认准品质更好的筷子，因为有些筷子变色是因为掉漆掉胶。推荐使用双枪的筷子，国家很多重要的会议场合用的筷子都是他们家的。他们家竹木的筷子是无漆无胶的，合金筷用的也是不可多次回收使用的玻璃纤维混合材料，而且合金筷可以长久使用，不用担心变色发霉的问题，况且双枪这样的大品牌用的也让人更安心。

回答（2）：

筷子用久后，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅，这时候建议更换。筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而细菌的长期堆积正是发生颜色变化的主要因素。大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。虽然黄曲霉菌多存在于霉变的谷物上，但某地疾病防控中心微生物检验检疫科专家认为:“筷子上滋生黄曲霉菌是有可能的。”在潮湿、没有阳光的环境中，菌类很容易生长，黄曲霉菌也不例外。