步骤1.土豆去皮切块放入清水中备用,青椒切块2.鸡翅对半切,放入锅中,放姜丝,辣椒干,料酒焯水3.焯好水的鸡翅沥干备用4.油热放入鸡翅翻炒致微黄5.放入青椒翻炒,倒适量料酒6.放入老抽,生抽,白糖翻炒7.放入土豆块继续翻炒8.放入适量清水大火煮开再转中火慢炖9.大火收汁,撒少许盐提味即可