滑石粉与面粉的比例

滑石粉与面粉的比例可能会因不同的食材和制作步骤而有所不同。下面是一般情况下的解释：
在食材清单方面：
* 滑石粉是一种矿物质，通常用于制作化妆品、食品和药品等。在食品制作中，滑石粉通常用作添加剂，以增加食品的口感和质地。
* 面粉是磨碎的谷物颗粒，通常用于制作面食、糕点和其他食品。
因此，在食材清单方面，滑石粉与面粉的比例是根据具体食品的配方和要求而定，可能会有所不同。一般来说，滑石粉在食品中的添加量通常较少，而面粉则是主要的成分。
在制作步骤方面：
* 在制作面食时，通常先要将面粉和水混合，然后用手或机器搅拌成面团。
* 如果在制作面食时添加滑石粉，通常会在搅拌面团时将其加入。添加滑石粉的量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，添加滑石粉的目的是为了让面食更加松软、细腻，并且更容易煮熟。
总的来说，滑石粉与面粉的比例需要根据具体的食品配方和制作步骤来确定。如果您想了解更多关于滑石粉和面粉的信息，建议查阅专业的食品制作指南或咨询专业人士。

记不清在哪里看到过国家规定可能是千分之几吧。其实我们说的滑石粉就是增白剂，但是在行业内部叫分散剂，是为了避免面粉粘着在机器里面的一种添加剂。

“特制粉不超过 0.75%,标准粉不超过1.2%,普通粉不超过1.5%。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等,皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅,就能定性掺入的物质。 国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)明确将过氧化苯甲酰归为面粉处理剂类...”