3、营养食谱1、干豆营养豆浆(所有人群均可)营养食材: 干黄豆1杯 (80克)保健作用:豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗导致高血压的盐钠物质。如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。 2、黑豆滋补豆浆(所有人群均可,更适合男士)营养食材:干黄豆1/2杯(40克)、黑豆1/2杯(40克)保健作用:黑豆抗氧化,抗癌。色黑者入肾.所以合在一起打出的豆浆营养很好,要高出市面上的好几十倍呢. 黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。 3、花生滋润豆浆(所有人群均可,更适合脑力劳动者,老人)营养食材:干黄豆1/2杯(40克)、花生1/2杯(40克) (可以根据口感将花生炒熟去皮,口感更香)保健作用:花生亦称“长生果”。花生可以抗衰老,降低血脂,还能增强记忆。对于比较繁忙星期的中期可以起到减压,调节的作用。 富含氨基酸 促进脑细胞发育 增强记忆功能 4、杂粮八宝糊(所有人群均可)营养食材:燕麦米 1/2杯(40克)、小米1/2杯(40克)辅料:根据个人口感可增加红豆、绿豆、红枣(去核)、莲子任意选取一种或几种,以上辅料总量1/5杯保健作用:小米能够养肾气、除胃热、利小便,特别是适宜产妇、幼儿和病人食用。专家指出,胆固醇过高的人,吃燕麦食品十分有益,而且不用担心有副作用。杂粮中的丰富的粗纤维可以有效降低血脂,并且粗粮中含有很高的矿物质和微量元素是细粮中所没有的。粗粮细粮搭配吃可以强身健体,抗癌保健。 5、红豆养颜豆浆(所有人群均可,更适合女士)营养食材:干黄豆1/2杯(40克)、干红豆1/2杯(40克)、保健作用:红豆可以健脾利水、解毒消肿;红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。常吃红豆可以美容瘦身,是营养食疗的佳品。润肠 降血压 调节血糖 健美减肥 6、黑芝麻养生糊(所有人群均可,更适合老人,小孩)营养食材:熟黑芝麻1/2杯(40克)、大米1/2杯(40克)保健作用:可以乌发养颜,益智健脑,黑芝麻还有丰富的维生素E可以延缓衰老,增加自身抵抗力,是延年益寿的佳品,适合老年人与小孩子的营养需要。 含丰富 的氨基酸 加速人体代谢功能 7、绿豆沙(所有人群均可)营养食材:绿豆1/2杯40克、大米1/5杯(约20克)保健作用:降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。可以降暑祛火,夏天冰镇后口感更佳。明目、解毒、利尿、消肿 清热解毒 排泄毒素 促进正常代谢注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。8.五豆营养豆浆(所有人群均可,更适合老人)
营养食材:黄豆2/5杯、黑豆1/5杯、青豆1/5杯、豌豆1/5杯、花生米1/5杯
保健作用:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 9.南瓜营养豆浆(所有人群均可,更适合小孩子,糖尿病人)保健作用:消除体内害物质,解毒。保护胃粘膜帮助消化,降低血糖,防治糖尿病。 、增强肝、肾细胞的再生能力。 促进人体生长发育 能提高机体的免疫功能、 10.益智营养米糊:(所有人群均可,更适合老人,小孩,脑力劳动者)营养食材:大米1杯,核桃2/5量杯,保健作用:补气养血,润燥化痰,温肺润肠,散肿毒、健脑益智 11、养颜营养豆浆(所有人群均可,更适合女士)营养食材:干黄豆1杯、燕麦片1/5杯辅料:银耳,枸杞,莲子,任意选取一种或几种,以上辅料总量共2/5杯、红枣5颗、保健作用:补脑、提神、美容、降血脂,补气养血,增强免疫力、。可补充人体需要的蛋白质 12、盈胃山楂蜜露(所有人群均可,更适合老人,小孩,健胃消食)营养食材:鲜山楂15颗,银耳1/5杯保健作用:健脾胃、健消化、治疗高血压等疾病 13、花香私语豆浆(所有人群均可)营养食材:干黄豆1杯,干玫瑰(玫瑰花蕾)5枚保健作用:有降压、利尿、止咳、解毒、促进胆汁分泌等功效。国外用于治疗高血压、动脉硬化和神经性病等。14、蕉香水果豆浆(所有人群均可)营养食材:鲜香蕉块1/2杯,黄豆1杯保健作用:香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,故有“快乐食品”之称。香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素,并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物,有控制血压的作用豆渣妙用小豆渣豆腐用料:豆渣适量,葱、姜沫、鸡蛋两个、盐、味精、油等