红酒好不好看挂杯，看成色，看度数，看瓶子底部凹陷度，看封瓶是否讲究，看酒等级，看年份，看葡萄品种，看庄园，看醒酒时间长短，看是否在瓶盖上有酒盐结晶。闻酒香，品酒的前中后的味道变化基本评定标准都在上面除此以外还要看酒庄酿造工艺，设备，葡萄种植工艺，光照条件，土壤盐分高低，这些是外围评定，但也能影响酒质。
