虾仁鲜肉玉米馄饨怎么做

用料  

一、馅料    

大虾    10个    

玉米    250g    

猪肉末    500g    

大葱    半根    

姜    几片    

生抽    适量    

香油    几滴    

盐    适量    

鸡精    适量    

清水    一点    

二、馄饨汤底    

盐    

鸡精    

白胡椒粉    

生抽    

虾米    

紫菜    

鸡蛋皮    

虾仁鲜肉玉米馄饨的做法  

• 超市卖的玉米粒用开水煮10几秒，捞出备用

• 猪肉馅加少许清水，一个方向搅拌至有粘性

• 加入葱姜末，生抽、盐、香油、鸡精搅拌均匀

• 加入玉米粒和虾碎

  

• 搅拌均匀

  

• 一、小馄饨的包法

• 取一个馄饨皮，放一点点馅在里面，四周抹上清水

  

• 如图

  

• 折起来

  

• 好看吧？

  

• 二、大馄饨包法

• 大馄饨可以多放点馅，依旧四周沾上水

  

• 折叠起来

  

• 上面折叠一起的地方翻一下，另一边揪到一起，沾点水，贴上，不要使劲按，要用水的粘性粘到一起

  

• 圆胖圆胖的

  

• 肉肉的感觉有木有，是不是很可爱哦

  

• 碗底：汤料所有放到碗底，水开以后下馄饨，舀出一些将碗底冲开。

  

• 煮好的馄饨放入碗中，放鸡蛋皮，香菜，可以根据个人口味放辣椒油和醋。