栲栳栳的做法步骤
1
西红柿，香菇，鸡蛋，长豆角，瘦肉。
2
莜面的样子。
3
加入沸水，用筷子搅拌。
4
稍凉用手揉成团，面团不能太软，能成团即可。
5
盖保鲜膜松弛1个小时。
6
取一小块面团,略搓长，放在刀面上（刀上擦一层薄油）。
7
擀成长方形的薄片，厚度小于1mm。
8
从上面揭开，就势卷在左手食指上捏紧收口，立着放入盘中或笼屉里。
9
每个都要挨紧排齐，放入蒸锅大火13分钟左右（相当于水开后十分钟）。
10
肉切小块，用少许淀粉抓匀,香菇切小块。
11
菜菜洗净切块。
12
鸡蛋炒好盛出备用。
13
热油先放几粒花椒炒香后取出。
14
放入葱花煸炒。
15
依次放入肉、料酒、老抽、生抽。
16
加入香菇、豆角。
17
倒入西红柿煸炒一会儿。
18
加入一碗清水。
19
煮开后加入鸡蛋。
20
用少许干淀粉加水勾芡。
21
大火收汁，加盐关火ok。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024