炖骨头汤放什么作料？

骨头酥汤的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
青少年食谱
低温环境作业人群食谱
增肥食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
骨头酥汤的制作材料：
主料：
猪小排（猪肋排）350克
辅料：
鸡蛋200克
调料：
花生油50克,淀粉(玉米)60克,酱油5克,盐3克,味精2克
教您骨头酥汤怎么做，如何做骨头酥汤才好吃
1.
将排骨斩成3厘米长的段；
2.
鸡蛋打散，加湿淀粉和少许精盐调成蛋糊；
3.
蛋糊与排骨放在一起拌匀；
4.
锅内放花生油，烧至七成热时，放排骨下锅炸至呈金黄色时，倒入漏勺内；
5.
趁热锅再将排骨放入，加肉汤（500克）、酱油，用大火煮沸；
6.
放在小火上煮至汤汁剩三分之一时，盛入汤盆，再加少许味精即成。
骨头酥汤的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约750克，需肉汤约500克。
小帖士-健康提示：
1.
猪排骨性平，有补虚弱，壮腰膝，强筋骨，益气力，生乳汁的作用；
2.
骨头酥汤以小猪排骨为主料；
3.
具有滋补肝肾，滑润肌体之效；
4.
此汤对于肺结核、神经衰弱、营养不良、慢性肝炎、慢性肾炎等病人，有辅助治疗的作用；
5.
也适合于健康人，常食之能滋补身体；
6.
常饮猪排骨汤，儿童可防治小儿软骨症、孕、产妇可防治缺钙所致之症，老年人可防治骨质疏松症等。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。