短枝型苹果品种主要有元帅系:新红星、超红、艳红、首红、阿斯、俄矮2号、矮鲜、瓦丽矮红等;富士系:宫崎、福岛、惠民短枝富士、烟富6等;金冠系:金矮生、矮黄等;白龙系:烟青等。目前我国元帅系短枝型品种的栽植面积较大。
(1)主要生育特点根据树冠生长特点可分为直立型和开张型两类,生产中栽培的多为直立型。此类型的树骨干枝开张角度小,树体矮化,树冠紧凑,适于密植。幼树生长旺盛,结果后生长势迅速下降。枝条萌芽率高,成枝力差,枝条直立且粗壮,节间短。以短果枝结果为王,结果早。
新红星枝条轻截后萌芽率71%~83%,成枝率15%左右。在河北省中南部新红星比元帅成花结果早,三年生幼树开花株率分别为45.7%和8.7%。幼树期间坐果率偏低,六年生树的花朵坐果率为11.0%,若花后5天、15天、25天在树干上各环刻1次,花朵坐果率可提高到18.2%以上。新红星果台副梢较短,连续结果能力差,旺幼树不易成花结果,盛果期以后树冠内腔及大、中枝的后部果枝易死亡,形成光秃带。富士系短枝型品种幼树不易成花;金冠系和白龙系短枝型品种幼树易成花且结果早。(2)修剪反应对三年生新红星连续4年进行不同修剪程度的处理,即长放(全树长枝不剪)、轻截(全树长枝剪截1/3)、重截(全树长枝剪截2/3)后,经调查,长放修剪处理,树干加粗快,单株枝量和花量多,短枝比例大,有利于早果早丰。据试验调查,开始采用长放修剪的树龄以三、四年生为宜。
新红星苹果树枝条生长直立,顶端优势强,幼树期间拉枝角度的大小可影响树冠的扩展和发枝的多少。经试验拉枝50度,延长枝生长较壮,适用于迅速生长扩冠的幼树;拉枝70度,延长枝生长中等,发枝较多,上部与下部的枝生长均衡,适用于较大幼树的骨干枝;拉枝90度,延长枝生长弱,发枝多,适用于培养辅养枝。拉枝的时期也很重要。拉枝50度和70度的,可在发芽前后进行;拉枝90度的,在新梢旺长过后(6月份)进行,若在萌芽前后拉为90度易萌发直立枝。(3)修剪要点短枝型苹果树适宜培养低干、矮冠、低级次、小树体的树形,如自由纺锤形和低干的单层半圆形等。定植后2~3年间,按主从关系短截所有长枝头,以促发长枝,扩大树冠;同时要注意将大枝角度开张到70度左右。对生长壮的幼树,当新梢生长到30厘米左右时摘心,促发分枝,增加枝量。三年生后,需扩大树冠者,宜用截放修剪法,同时要在发芽后10天左右,于长放的壮枝中部环刻1~2道,待发枝后再拉平,以缓势增枝。缺枝处,可用刻伤的方法促发长枝,填补空间。若株间将近搭接,不需扩冠者,应采用长放修剪方法,为了使长放枝增加枝量,特别是增加长枝量,应对长放枝采用环刻1~2道或刻伤法促发长枝,并注意开张角度。辅养枝6月份再次开张角度到90度。对于不易自然成花的旺长幼树,特别是元帅系短枝型品种,可在树干或枝上于盛花后25天开始环刻,共环刻3~5次,相隔10天1次,每次环刻1圈。若采用环剥技术,因元帅系短枝型品种伤口愈合能力较差,剥口不易愈合,因此,环剥时要留安全带,剥后用塑料条包扎,这样伤口愈合约需15天左右。对于树壮、肥水条件好的果园,也可于剥口愈合后再进行1次,以利形成足量花芽、实现早果早丰。
短枝型品种壮幼树,特别是元帅系短枝型,初果期坐果率较低,应及时采用环刻或环剥措施提高坐果率,促进成花。此措施一般应用到生长和结果稳定时为止,约历经8~10年。
丰产后要注意加强肥水管理,调整花果量。