重庆怪味胡豆哪个品牌是正宗的呢

重庆怪味胡豆正宗的是蝶花牌怪味胡豆。重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。

该产品1979年评为省优质产品，1981年获商业部优质产品称号。1983年获外经部出口产品证书，1985年轻工业部优质产品称号。1988年获首届中国食品博览会金奖，同年被收录于《中国名食百科》称之为休闲、佐餐、旅游、馈赠之佳品。

在随后而来的众多仿制产品的竞争中，“蝶花牌”有独家专一的原材料来源，独特的配方及其生产工艺，完成改制后的重庆缙云食品有限公司，在重组技术优势，调整产品结构的同时，进一步发扬光大了这一独家的品牌，按照现代人的食品营养标准要求，适当地调整了配方和工艺

“蝶花”老字号的发展：

“蝶花”老字号创办于19世纪20年代初。老字号设在重庆市北碚，起初是由熊荣成和他夫人创办的炒货摊。熊荣成先生从小跟随其父母在北碚解放路做炒货生意，以经营“豆制品”为特色。

后来娶妻和其妻子一道研制出了挨刀胡豆、油炸胡豆、油炸花生等，抗战时期，各地知名人士来到北碚后，在品尝了熊荣成和他夫人制作的挨刀胡豆、油炸胡豆、油炸花生后，老舍先生称其所制作的胡豆“甜、辣、酸、咸、麻五味俱全，入口酥、香、脆”。

品尝时除直观感觉外，还有想象之味，凭你想到什么味，味蕾就会获得这种味道，使人惊奇称好，由于味道奇特，建议以“怪味胡豆”为牌名，又因其地处缙云山脚， 故以“缙云”为名号，“缙云。怪味胡豆”不仅代表其味神韵，也代表了一地方特色。怪味胡豆之名便由此而来。

1955年成立五四联社，就以熊荣成先生为主，生产怪味胡豆和其他糕点。在1958年公私合营后，正式将厂名更名为重庆缙云食品厂，重庆缙云食品厂沿用熊荣成先生“缙云。怪味胡豆”的生产工艺和技术，至此，熊荣成先生成为缙云食品厂“缙云”字号的始祖。“缙云”以“怪味胡豆”为特色，月饼、蛋糕、饼干为系列，当时在重庆和冠生园齐名。

以上内容参考 中国网-特产品牌之蝶花牌怪味胡豆

以上内容参考 百度百科-重庆怪味胡豆

你去看哪个牌子里面添加剂最少，最好你就去买哪个牌子的，现在食品添加剂的添加，不晓得厂家是否真的控制到位了，所以安全起见，选择除了胡豆外，添加剂最少的牌子，且最好里面没有添加谷氨酸钠（味精），这个东西对人体有害的，国外的国家是禁止加入食品，但是我国暂时还没有任何法律禁止这么做，包括什么糖精钠一类的东西，都不应该往食品里面添加的，但是国家法律没有禁止前，某些食品公司还在往里面添加的。含四精（糖精、味精、鸡精、香精）的食品最好不要去碰！

从怪味胡豆的诞生到现在已有112年的销售历史了。1897到1957年冠名挨刀胡豆冠名在市销售、至1958年起正式以 “蝶花牌”怪味胡豆在市销售。畅销到海外城市。1979年蝶花牌怪味胡豆被评为省优质产品；1980年重庆二商局优质产品；1981年获得商业部优质产品奖，1983年获得外经部出口产品证书；1988年被收录于《中国名食百科》全书中；2002、2003年连续获两届春展会“消费者喜爱产品”称号；2002年被评为市“重庆名牌农产品”； 2003年获十届全国食品博览会授予的“全国优质、卫生、安全食品生产企业”称号；2004年被评为重庆名小吃；2006年重庆名牌农产品称号；2009年重庆市北碚区非物质文化遗产；2010年北碚区知名商标；2011年重庆市食品安全示范企业；2012年5月重庆市著名商标；2013重庆老字号，产品畅销25省市、港澳等地，远及东南亚和欧美各国。

"蝶花牌”怪味胡豆于1958年全国首创，“香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口”以其卓越的品质畅销海内外四十余载盛誉不减。
79年评为省优产品；81年获商业部优质产品称号；83年获外经部出口产品证书；85年获轻工部优质产品称号；88年获首届中国食品博览会金奖；88年收录于《中国名食百科》称之为、优秀地方名特产品；
随着现代人对食品的营养要求变化，改进后的产品，突出了低糖、口味适中、小颗粒酥松以及绿色环保的包装。重新面市以来。
2002年、2003年连续获得两届春展会“消费者喜爱产品”称号