主料猪肥膘肉800g青辣椒200g辅料生抽适量盐适量辣椒粉适量味精适量步骤1.这是前一天拍的炼油的图，锅里放入清水，再下入肥膘肉，这样炼出的油多。2.沥干油，将油渣盛出待用。3.准备好青辣椒，辣椒粉和豆豉。4.辣椒拦腰切段，拍扁，码入碗底，洒上一层盐和味精。5.油渣铺上，同样洒盐和味精。6.洒上辣椒粉和豆豉，淋少许生抽。7.入压力锅，上气蒸5分钟。
