食材
主料
五花肉
150g
细面
350g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
花椒
适量
大茴
适量
白芷
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.食材集合图。
2.猪肉洗净，放入煮锅里，加入少许大茴、花椒和白芷，食盐量大，以煮好的肉咸为主。
3.猪肉至肉酥烂即可。
4.将肉切大片，香葱切碎粒备用。
5.取调料碗，加入白胡椒粉，另外一碗按照河南吃法，加入了虾米和荆芥。
6.舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。
7.面入锅煮熟。
8.捞入碗中，放入大肉块，即可食用。
小贴士
猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里。
猪肉切大片，过油炸 然后葱姜蒜，爆香加八角，加肉炒同时加酱油，后加水大火煮，，煮好肉捞出剩下的就是肉汤了，，，面条煮熟后加肉汤就好了
吃完记得嚼益达
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