对于用色素加酒精勾兑假干一种简单的鉴别方法:(在电视上介绍看到的)
第一,取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,将酒瓶晃动几下,后倒少许酒在纸面上,若酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或出现了沉淀物,那么此酒即为假的色素葡萄酒;
第二 ,再向刚才的餐巾纸上滴一滴碱水,如果不变色,就是葡萄酒,反之就是用色素加酒精勾兑假干。
葡萄酒是一种酸性缓冲溶液,葡萄酒中的色素只在一定的PH值下才显红色,只要加入过量的碱面,使其PH值改变剧烈,就会发生颜色的变化。说明其是真酒,否则就是假酒!
品 喝了一瓶不醉就是假的
尝尝你感觉好的就是真的