孩子怎样吃饭最健康？

1.饮食要注意酸碱平衡：人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。

2.饭前喝汤好：小儿饭前喝少量的汤，可使消化器官活动起来，消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好地进食，且饭后感到舒服。

3.吃好早餐：一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等，甚至发生低血糖。全日总量进入中，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

4.午餐前不要饮纯果汁：果汁易于吸收营养，但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是应在正常午餐中所获取的营养。

5.馒头营养好：面包的色香味都比较好，但它是用烘炉烤出来的，面粉中赖氨酸会在高温中发生分解。而用蒸汽蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值角度来看，吃馒头比吃烤面包好。

6.鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收：鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富的维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。

7.不易喝过多饮料：可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋作用，是小儿多动症病因之一；汽水降低小儿胃液消化力、杀菌力，影响正常食欲。

8.喝豆浆注意事项：鸡蛋中黏液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。

9.谨防婴幼儿牛奶贫血症：孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥、蛋、胡萝卜等，否则时间长了易得牛奶贫血症。