什么季节适合吃火锅？

2025-05-23 22:59:44

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回答（1）：

一年四季都可以吃，冬季吃最好，可以防寒、保暖。
火锅，金属制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。
吃火锅注意事项：
一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。
二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。
三应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。