食材明细
猪脆骨 适量
淀粉适量
杭椒适量
孜然粉适量
药椒 适量
干辣椒适量
黄酒 适量
生抽适量
姜适量
盐适量
香葱适量
蒜适量
麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
未知难度
孜然脆骨的做法步骤
1
猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。
2
锅加热放油，下入脆骨过油。
3
锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。
4
放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
