1、按照国标卤制品允许的量添加防腐剂，真空包装后沸水杀菌30min,这种大概保质1个月左右；2、高温杀菌，要在高压灭菌设备中把温度提升至121℃杀灭30min,高温灭菌基本上能杀灭细菌，可延长保质期到6个月。具体得看你的卤制品。
