哈哈，在这样一个饥肠辘辘的午后回答这个问题真的很带劲了。
炒菜的话呢肯定是避不开地三鲜、锅包肉了。这个是哈尔滨的国民菜了，基本每个饭店的最基本菜式，感觉小区楼下的小店里和大饭店里做的都差不太多。著名一些的就是老厨家吧。
杀猪菜也特别好吃，但有些南方人尤其女士觉得接受不了。配有大片白肉、血肠、肥肠、苦肠、油脂勒。我因为馋杀猪菜特意坐火车跑去双城吃过。
铁锅炖也算受众比较广的，大铁锅里可以炖鱼、炖排骨、大鹅，配上白菜、粉条豆腐，锅上还可以蒸上花卷，热乎又入味，冬天吃这个太配了。
哈尔滨烧烤也是可以的。金刚山一直是我见过的最大的烧烤店，口味也就尚可吧。
种类呢差不多就这些。网红店很多了，各家特色不同。想吃什么网上搜一下就好了。
但哈尔滨的店呢，除了单间以外基本都挺嘈杂的，所以想吃当地特色就别太在意环境了哈。
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