会的,基本上所有手机回退,降级都会删除数据,因为升级是可以兼容低版本的软件的,降级后低版本的系统无法运行高版本的软件,所以升级回退都会删除数据及软件.
这个说不准，为避免风险，建议还是把相关数据资料都备份好。
