微生物培养时 培养皿为什么要倒置

培养的时候倒置的原因有：

（1）防止培养基的水分蒸发，特别是培养基倒的时候，如果倒的比较少的时候更容易干掉，影响微生物生长。

（2）防止形成的冷凝水滴落在培养基上造成染菌。

（3）倒放可以在某种程度上防止菌落蔓延，好形成单个菌落，利于计数。

培养时培养基会有水分蒸发，当水蒸气会聚成水滴，倒流到培养中的细菌中时，会冲散菌体，污染菌落，不利于培养观察，因此固体培养基要倒置。

扩展资料：

天然培养基

天然培养基是指一类利用动物、植物或微生物体包括其提取物制成的培养基。例如。牛肉膏蛋白胨培养基、麦芽汁培养基和LB培养基等。

常用的天然有机营养物质包括豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麸皮、牛奶、血清、椰子汁等。天然培养基成本较低，除在实验室经常使用外，也适于用来进行工业上大规模的微生物发酵生产。

组合培养基

合成培养基是根据天然培养基的成分，用化学物质模拟合成、人工设计而配制的培养基。例如。高氏1号培养基和查氏培养基等。

合成培养基有一定的配方，配制合成培养基时重复性强，但与天然培养基相比其成本较高，微生物在其中生长速度较慢，一般适于在实验室用来进行有关微生物营养需求、代谢、分类鉴定、生物量测定、菌种选育及遗传分析等方面的研究工作。

半组合培养基

指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。例如，马铃薯蔗糖培养基。

参考资料来源：百度百科——培养基

1.最主要原因就是盖子大而底小，如果正面放置，取用时很容易只拿到盖子，造成平皿的暴露，能会产生污染或者平皿掉落等情况。
2.一般新配置或者从冰箱拿出来不久的培养基，通常会比较潮湿，盖子上往往会凝集不少水汽，如果在接种平板后正置于培养箱内，盖子上的水汽会滴落于培养基表面，形成一大片菌苔，对于一些要求看到单菌落的实验（如四区划线等），就无法看到应有的实验结果了。

需要说明的是，上述操作不是严谨的操作流程，一般来说新配置的培养基是需要放在37℃烘箱里过夜，一方面查看培养基在配制过程中是否造成污染，另一方面也是使培养皿的水汽得以蒸发，以便以后使用。

1.培养基由液态到固态过程中会产生较多的水蒸气，水蒸气在皿盖上凝结会产生水滴，如果培养皿正置水滴滴下会将菌落冲散不利于细菌的培养和计数。
2.在37度下恒温培养，培养基中的水分易挥发若不将培养皿倒置培养基中的水分散失不利于细菌的生长。
3.平板倒置可减少操作过程中落入培养皿内的灰尘细菌植入培养基发生污染。

高中生物学选修1《生物技术实践》实验1“大肠杆菌的培养和分离”实验中提到“划线后盖好培养皿，将培养皿倒置.....”，课后“思考与练习”中也问及“进行恒温培养时为什么要将培养皿倒置？”对此，教师教学用书所给参考答案如下：
实际上，倒置培养的原因并非仅此一项，简要总结如下：
1.避免冷凝水回落到培养基表面时使空气中杂菌一并沉降到培养基造成污染；
2.防止冷凝水回落到培养基表面，破坏菌落形态，或使菌落中的菌随水扩散，菌落间相互影响，难以分离；
3.有利于微生物利用营养物质。因为重力作用在一定程度上会使营养物质沉积到表面，利于微生物利用。有人做过对照试验，倒置的培养基微生物生长速度更快。
4.强制通风培养箱中，倒置可减小培养基表面的空气流动，培养基所含的水分蒸发相对较慢，不容易干裂，利于微生物生长。据说，不导致的话，三天左右，培养基就可能出现龟裂现象。

培养皿的盖子上放久了有水珠，如果正放水珠会滴下来破坏培养皿和影响菌落的观察。而且倒着放方便拿，你正着放不就是只能拿起盖子而没有拿起培养基吗。