意大利面酱怎么使用的做法

意大利面酱的做法

食材：大西红柿3个洋葱1个牛肉200克蘑菇罐头1瓶（没买到鲜的）汉斯蘑菇意大利面酱1桶（家里没有番茄酱了，只好用这个了。价格比番茄酱贵哟。有点儿不划算）

调料：橄榄油15MI 白兰地酒5ML 黑胡椒5克 阿里根怒香草3克百里香香草3克罗勒碎香草3克 大蒜6瓣 卡夫芝士粉适量。

酱的做法：

1.西红柿去皮切丁，洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用

2.备齐所有调料

3.热锅凉油。煸香蒜末

4.放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟

5.放入西红柿翻炒，加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草

6.加入蘑菇片翻炒1分钟

7.倒入汉斯蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，大火烧开后，关小火炖30分钟

8.炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火

9.凉凉后放入保鲜盒中。存入冰箱，能保鲜一个星期

煮面：

1.锅中的水开后加入5克盐

2.滴入几滴橄榄油

3.放入面条，待水开后，加盖小火煮8分钟即可

烹饪技巧

1、要想做出好吃的意大利面酱。不可缺的是阿里根怒、百里香、罗勒碎三种香草。

2、做意大利面酱时，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加盐调味。如果需要存放，做的时候就不要加盐。

3、这个酱也可以不用汉斯蘑菇意大利面酱，用汉斯番茄酱做效果也很好。或用其他番茄酱代替也可以（更经济实惠哟）。

4、用番茄酱做的话，黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草的用量都要加倍。

5、此酱可以用来做披萨饼，味道绝对不会输给必胜客。

6、如果酱里没有加盐的话，可以趁煮好的面还热的时候适当的加点儿盐和芝士粉。

菜品特色

做意大利面酱，主要的食材是西红柿，西红柿可是我们女性最好的防晒抗氧化食品。对于日常防晒来说，含有强抗氧化剂的三文鱼等价格昂贵的咱不可能天天食用，还有一些冷门的热带水果咱也不可能天天食用，但是我们平时常见的价格便宜的果蔬中，就有一些对防晒美白具有很好的效果。