首先是烘焙材料。第一，消化饼底（消化饼75g、无盐黄油30g）；第二，芝士馅料（奶油芝士250g、糖 50g、鸡蛋1只、酸奶油60g、香草香油1/4茶匙）；第三，酸奶油饰面（酸奶油 40g、糖12．5g）。其次是烘焙过程。第一，消化饼用擀面杖压碎，倒入融化黄油拌匀并放入模具内压平压实备用；第二，奶酪和糖隔热水打匀，依次加入蛋、酸奶油打匀；第三，将酸奶油淋在蛋糕表面再烤7-10分钟凝固，待凉后放入冰箱冷藏后享用。
