西瓜的品质优劣不但取决于品种,更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看。花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
摸。用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
听。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
西瓜好吃很多人不会选,教你挑选西瓜的妙招,好吃又新鲜
西瓜好吃很多人不会选,教大家挑选西瓜的好方法,一挑一个准
教你如何挑选西瓜
1 瓜蒂要完整的,带韧劲;
2 放到耳朵边,敲敲是不是噗噗响
3 瓜纹清晰而且规则
4 皮上最好带一点黄色斑印
吃瓜时候有个小秘诀:
能弄到食盐吗?
削一点点瓜皮,在瓜瓣的表面搽上一层,不要多(看个人喜好)