谁能告诉我做卤菜之前戳水要注意些什么？是用燃气灶上戳水好，还是在煤炉上好，以及烫菜的时间。。急需，

2025-05-21 10:19:05

推荐回答（3个）

回答（1）：

当然是用煤炉最好了，你用时间长了，可以掌握时间，要是用燃气灶火大火小，火候时间不一样，新手很容易烧不好，并且用煤炉省钱。至于烫菜的时间，这个不是算烫菜的时间，你水的温度，菜的多少，菜的品种，用的是什么火不一样，菜烫的就不一样。还有你的悬赏分太低，出了我估计没人会认真回答你

回答（2）：

淖水！

回答（3）：

很简单