中午休息时间不算是工作时间。公司留出1小时吃饭时间，另外安排满8小时工作是符合《劳动法》的。
《劳动法》第三十六条规定国家工时制度国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
扩展资料：
《劳动法》第四十条规定用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：
（一）元旦；
（二）春节；
（三）国际劳动节；
（四）国庆节；
（五）法律、法规规定的其他休假节日。
参考资料：劳动法_百度百科
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