A、在硝酸钾的过程中，硝酸钾溶液饱和后，溶质质量分数不变，不会一直增加，故A错误；
B、氢氧化钠会与氯化铁生成氢氧化铁沉淀和氯化钠，在加氯化铁时，氢氧化钠会减小到0，故B错误；
C、加氢氧化钠后，溶液的pH值会升高，最终应该大于7，故C错误；
D、滴加的酸，所以相当于开始酸不足，导致生成氢气的质量取决于酸而不取决于金属，只有一种金属完全反应时，之后曲线才不重叠．因为硫酸足量，所以最终生成氢气的质量由金属决定，根据方程式可知同质量的锌、铁，铁生成的氢气的质量大，故D正确．
故选D．
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