（1）①用控制变量法进行探究，因为引起温度变化的因素是吸热的多少、物质的质量、加热时间和方式，与酒精的多少无关，所以B选项多余．
②在图中，水的沸点为98℃；因为沸点低于100℃，所以实验时的大气压小于一个标准大气压．
③在质量、吸收的热量相同时，不同液体升高的温度不同，说明不同物质的吸热能力不同．
④水沸腾时，液体没有沸腾，由此可以想到：不同的液体，沸点也不相同．
（2）实验2更好些．因为酒精灯火焰的温度高于碘的熔点、沸点的温度，可能使碘发生熔化和沸腾，不能说明“碘的升华”；热水的温度低于碘的熔点、沸点温度，不可能使碘发生熔化和沸腾．
故答案为：（1）①B；②98；小于；③不同的物质的吸热能力不同；④不同液体的沸点也不相同；
（2）2；因为酒精灯火焰的温度高于碘的熔点、沸点的温度，可能使碘发生熔化和沸腾，不能说明“碘的升华”．
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