(1)由于构成水和酒精的分子间存在间隙,因此V1mL水和V2mL酒精混合后溶液的体积小于(V1+V2) mL;(2)蒸发水析出晶体的质量与蒸发的水的质量有关,与原来溶液的质量无关,同一温度下,分别将100g KCl饱和溶液和200g KCl饱和溶液蒸发掉50g水,由于蒸发掉水的质量相等,因此,析出晶体的质量相等;(3)5gCuSO4完全溶于95g水中,所得溶液的质量分数= 5g 5g+95g ×100%=5%;故答案为:(1)<;(2)=;(3)=.