清朝以前的很多记载和起居注都已经遗失了,记载比较详细的是清朝的规矩,清朝时皇帝每天吃两次正餐,皇帝每天早上5点左右就要起床了,六七点钟吃早点,吃的就是包子、点心什么的,相对比较简单,在下午两点左右吃晚饭,这是最重要的一餐了,比较重视,要吃百十道菜,主要是鲁菜和东北的炖菜,还要有个火锅和一壶酒,晚上六七点中或者半夜有可能还要加餐一点,这一餐就比较随便了,皇帝随点随做,一般就是养心殿前面的小御膳房来做了。清朝时皇宫里面有两个御膳房。
是指过去的,在社会上有一定影响的名人。如:孔子,老子,李时珍,李白,杜甫,宋徽宗,李清照。
不少于三顿
早膳、晚膳和n顿小吃
正餐是两顿