想掌握卤肉的真本领,尤其是特色卤菜,一定要来三十多年的实体老店里学嘛,特色卤菜稻草东坡肉,茶香叫花鸡,黄豆猪蹄,可以说是卤肉中的美味儿,很多老顾客就是爱吃这些卤肉
想学习卤菜,主要是要选择好这个品牌如何,味道怎样,学习的人多不多,价格贵不贵等。我不建议你去找私人学习,主要原因是私人事绝对不会百分百教你的,肯定还会留一手,并且多数价格比在商家那里学习还要贵。你所说的这一家廖排骨还对来说还是比较不错的,可以去实地看看。
学习一个卤菜菜班嘛,那个就好了。
不是托吧?
可以去北方学校看看