前面和面过程不说了，我的经验是发酵好了以后肯定是要把皮擀的尽量薄一点，然后放进烤箱再发酵15分钟（有的烤箱有发酵功能，没有的话34十度就行），然后再放料进烤箱烤披萨~~。尽量别放水多的食物，比如西红柿就不大好，想吃西红柿消闹的话，可以猜兄把西穗桥袭红柿的芯吃掉，只用皮~~水多的食物也会影响披萨的脆~
pizzis
